Progetto Medico

Le cipolle possono distinguersi per forma, colore, dimensione del bulbo e sapore; consumate crude, lasciano uno alito sgradevole che si può evitare masticando uno o due chiodi di garofano. Si consiglia di tagliarle dopo averle immerse in acqua per evitate bruciore e lacrimazione degli occhi. La pianta contiene un’essenza volatile, il disolfuro di allilpropile, a cui è dovuta la gran parte delle sue proprietà; contiene ancheenzimi che contribuiscono a migliorare la digestione; oligoelementi quali zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, fosforo, calcio, e manganese; vitamina A, vitamine del complesso B, C ed E; flavonoidi ad azione diuretica e per concludere, la glucochinina, ormone vegetale dalle proprietà antidiabetiche. La cipolla può svolgere nell’organismo diverse azioni con i seguenti effetti:

• Antibiotico: il succo, applicato esternamente, dimostrerebbe azione terapeutica su vari batteri, spesso artefici di infezioni della pelle.
• Espettorante: lo sciroppo di cipolla con del miele è un rimedio provvidenziale in alcune malattie respiratorie; i gargarismi, effettuati con brodo di cipolla, decongestionano la faringe e si rivelano molto utili nelle tonsilliti.
• Ipotensivo, diuretico, depurativo: consigliato a coloro che soffrono di trombosi, in quanto contribuisce a fluidificare il sangue e facilitarne la circolazione.
• Vermifugo: efficace per combattere ascaridi e ossiuri, ma deve essere consumata cruda.
• Ipoglicemizzante: per effetto della glucochinina abbassa il livello di glucosio nel sangue contribuendo a diminuire le dosi dell’insulina o di farmaci specifici.
• Tonificante dell’apparato digerente e dell’organismo in generale: migliora la digestione, ma è sconsigliata a chi soffre di iperacidità e di ulcera gastroduodenale. Disintossicante del fegato, è da consigliare a chi soffre di alcune malattie epatiche; la cipolla normalizzala flora intestinale e rallenta i processi di putrefazione; apporta ferro e oligoelementi.

La cipolla, per uso esterno, può essere usata per stimolare la crescita dei capelli, ammorbidire e rendere più bella la pelle, poichè purifica quelle impure ove siano presenti foruncoli e acne.